Cultura

"El Perú es la síntesis de expresiones culturales con diversos orígenes"

La región andina fue el centro de una importante y original civilización en los albores de la Historia. El Perú actual ocupa el centro de ese espacio geográfico que alberga el principal  patrimonio arqueológico de América del Sur y mantiene vivas, dentro del sincretismo y la  interacción que caracterizan a todo proceso cultural, lenguas, cosmovisiones y tradiciones  ancestrales que sustentan la identidad de sus pueblos y son parte esencial de su diversidad.

La llegada española al Perú alteró el proceso cultural andino y significó el nacimiento  de nuevas expresiones y manifestaciones criollas y mestizas. El castellano, el arte, la literatura y la tradición cristiana de Europa forman, junto con la tradición andina, la columna vertebral del Perú actual.

Al aporte cultural europeo, fundamentalmente hispano, se suma la presencia cultural africana con la culinaria, las danzas tradicionales y la influencia musical –una de las más ricas de América-, así como la poesía. Posteriormente, la presencia asiática despliega un cambio en la gastronomía peruana aportando técnicas de cocción así como la utilización novedosa de ingredientes oriundos del Perú.